こんにちは。

ここ数日、とても暖かくて春を感じる陽気ですね。

先日、スーパーで初めて見かけたこのお野菜。

明日香の春『蕾菜』というなんとも可愛らしい名前に惹かれて、買ってみました。

生のまま、火を通しても食べられるようでどちらも試してみました。

私は火を通して調理したほうが好みでした。

調べてみると『祝蕾』や『子宝菜』とも言われているお野菜のようで、なんとも縁起の良い名前でした。

毎年、桜や花粉で春を感じていた私ですが、今年はこの『蕾菜』で一足先に春を感じることができました。

皆様も、すぐそこまでやってきている『春』を感じられる穏やかな日々をお過ごしくださいませ。