本店
2022.03.15
蕾菜で一足先の春
こんにちは。
ここ数日、とても暖かくて春を感じる陽気ですね。
先日、スーパーで初めて見かけたこのお野菜。
明日香の春『蕾菜』というなんとも可愛らしい名前に惹かれて、買ってみました。
生のまま、火を通しても食べられるようでどちらも試してみました。
私は火を通して調理したほうが好みでした。
調べてみると『祝蕾』や『子宝菜』とも言われているお野菜のようで、なんとも縁起の良い名前でした。
毎年、桜や花粉で春を感じていた私ですが、今年はこの『蕾菜』で一足先に春を感じることができました。
皆様も、すぐそこまでやってきている『春』を感じられる穏やかな日々をお過ごしくださいませ。